Ensalada De Espárragos Asados ​​Con Vinagreta de Queso Azul

Ensalada De Espárragos Asados ​​Con Vinagreta de Queso Azul

en La cocina de prueba de Hamilton Beach

Añadido por Pat

Ingredientes

  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana​
  • 1/2 taza de eneldo fresco​
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon​
  • 1 cucharada de miel​
  • 1 cucharadita de sal​
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra gruesa​
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal​
  • 3/4 taza de queso azul desmenuzado​
  • 2 libras de espárragos, recortados​
  • Aceite de oliva​
  • Sal marina​
  • Queso azul desmenuzado o rebanadas finas de queso azul​
  • Nueces picadas tostadas​
  • Eneldo fresco

Procedimiento

  1. Coloque el vinagre, el eneldo, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta en el vaso de la licuadora.​
  2. Cubra y pulse varias veces, luego mezcle en ALTO durante 1 minuto, agregando aceite gradualmente hasta que la mezcla se espese un poco.​
  3. Revuelva el queso azul en la mezcla de aceite hasta que esté bien mezclado. Refrigere hasta que esté listo para servir.​
  4. Precaliente el horno a 400°F.​
  5. Coloque los espárragos en una sola capa en un molde para hornear de 13x9 pulgadas. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal marina. Enrolle la sartén de un lado a otro hasta que los espárragos estén cubiertos de aceite. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes.​
  6. Rocíe los espárragos con aderezo de vinagreta de queso azul, cubra con queso azul, nueces tostadas y eneldo fresco.

Rinde: para 8 - 10 porciones

Sugerencia de cocina de prueba: ahorre tiempo asando los espárragos con anticipación y refrigerándolos. Saben muy bien servidos fríos con aderezo. Use cualquier aderezo sobrante sobre una ensalada de jardín.

Las buenas ideas de Hamilton Beach han inspirado a nuestros seguidores y clientes a preguntarse ¿Por qué no pensé antes en eso? Pero no solo queremos brindarte buenas ideas para facilitarte la vida un poco más en tu hogar, también queremos acompañarte en tus experiencias diarias. Deseamos estar a tu lado desde el desayuno hasta el último té antes de dormir. Queremos brindarte el apoyo que necesitas, ayudándote a ahorrar tiempo y esfuerzo para que en el lugar de eso, disfrutes el valioso tiempo con tu familia y seres queridos.

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